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#8 Niemiecki dla Opiekunek - artykuły spożywcze: słownictwo, część 2 | B1/B2

Rodzaje mięsa i wędlin:
das Hammelfleisch - baranina
das Kalbfleisch – cielęcina
das Geflügel – drób
das Wild – dziczyzna
die Gans – gęś
die Pute- indyczka
das Lammfleisch – jagnięcina
die Ente- kaczka
die Bockwurst – kiełbaski
das Hähnchen – kurczak
die Leberwurst – wątrobianka
die Salami- salami
der Schinken – szynka
das Schweinefleisch – wieprzowina
das Rindfleisch – wołowina
das Kalbfleisch- cielęcina
die Vorderhaxe – gicz przednia
die Hinterhaxe – gicz tylna
das Kalbskotelett – kotlet cielęcy
der Bug- łopatka
die Kalbsbrust – mostek
das Kalbsfilet- polędwica/ filet
das Frikandeau – sznyclówka
die Keule – udziec
die Oberschale – zrazówka
das Rindfleisch – wołowina
der Kamm – karkówka
die Lappen – łaty
der Bug – łopatka
die Rinderbrust – mostek
das dicke Bugstück - pieczeniowe
das Rinderfilet – polędwica
die Keule – udziec
die Oberschale – zrazówka

das Schweinefleisch – wieprzowina
der Bauch – boczek
das Schweinskopf- głowa
das Eisbein – golonka
der Kamm – karkówka
der Bug – łopatka
das Spitzbein – noga
der Schinkenspeck – ogonówka
das Schweinefilet- polędwiczka
der Flomen – wieprzowy tłuszcz nerkowy i brzuszny
das Schweinekotelett – koltet wieprzowy
der Rückenspeck – słonina
der Schinken – szynka
die Oberschale – zrazowa górna/ mieso z ledźwiowej części póltuszy

das Wild – dziczyzna
der Fasan – bażant
das Wildschwein – dzik
die Wildente – dzika kaczka
das Wildkaninchen – dziki królik
der Hirsch – jeleń
das Rebhuhn – kuropatwa
die Wachtel – przepiórka
das Reh – sarna
der Hase – zając

Fische und Meeresfrüchte – ryby i owoce morza
der Dorsch – dorsz
die Scholle/ die Flunder – flądra
der Hummer – homar
der Karpfen – karp
die Krabbe – krab
die Garnelen – krewetki
die Languste – langusta
der Lachs – łosoś
die Makrele – makrela
die Muscheln – małże
der Barsch - okoń
die Austern – ostrygi
die Forelle - pstrąg
der Krebs – rak
der Zander – sandacz
die Sardelle - sardela
die Seezunge - sola
der Hecht – szczupak
der Hering – śledź
der Thunfisch - tuńczyk
der Aal- węgorz

das Gewürz – przyprawa
der Basilikum – bazylia
der Meerettich - chrzan
der Zucker- cukier
die Curry – curry
der Zimt- cynamon
die Zitrone – cytryna
der Knoblauch – czosnek
der Estragon – estragon
der Muskatnuss – gałka muszkatołowa
die Gewürznelken – goździki
der Ingwer – imbir
die Wacholderbeere – jałowiec
die Kapern – kapar
der Kardamon – kardamon
der Kümmel – kminek
der Dill – koper
der Lorbeerblatt- liść laurowy
der Majoran – majeranek
der Mohn – mak
die Mandel – migdał
der Honig – miód
der Senf – musztarda
der Essig- ocet
das Öl – olej
die Olive – oliwa
der Oregano – oregano
der Paprika – paprika
der Pfeffer – pieprz
die Petersilie – pietruszka
der Rosmarin- rozmaryn
das Salz – sól
das Backobst – suszone owoce
der Salbei – szałwia
der Schnittlauch – szczypiorek
die Trüffel- trufla
der Kerbel – trybula
der Thymian – tymianek